Warm gerookte zalm

Onze warm gerookte zalm roken we uitsluitend met beukenhout krullen, wat zorgt voor een zachte rooksmaak.
Om onze unieke warm gerookte zalm te krijgen, marineren wij de verse zalm circa 1 uur in een droge marinade. Vervolgens drogen wij de zalm om tot een optimale rookopname te komen tijdens het roken. De laatste stap in het proces is het warmroken van de zalm om een delicate rooksmaak en garing te verkrijgen.

Heerlijk op toast, op de boterham of bij het avondeten! Wat dacht u van een lekker rijkgevulde pasta met spinazie en warm gerookte zalm?

Verkrijgbaar in onze winkel en online!